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sabato 22 novembre 2008

Nei boschi alla ricerca di funghi.

Raccolta del 21.11.2008 Sardegna Funghi non in grande quantità, ma sono presenti un numero rilevante di specie diverse. Proviamo a fare un elenco: partendo da destra - un violetto (Lepista nuda) - due piatti di Amanita mairei (da sbollentare a causa delle tossine termolabili) - tre mazze di tamburo (Macrolepiota procera) - vari tipi di prataiolo di bosco (alcuni necessitano di un controllo più approfondito ( controllo alla cottura)) - tre diversi tipi di Xerocomus - un anicino (Clitocybe odora) - un po' di imbutini(Clitocybe gibba) - alcuni funghi di pino (due tipi : il Suillus bellini e il Suillus granulatus) - alcuni "CORDOLINU DE MURDEGU" Leccinum corsicum. - tre o quattro leccini (Leccinum lepidum) - un porcino (Boletus aereus) - due "Gyroporus castaneus" - una "Russula Monspeliensis"trovata nel cisto, dalla commestibilità ancora incerta. - alcuni lardaioli (non inseriti nella foto successiva) - una bella decina, anche se piccoli, di "Cordolinu 'e padenti" ( Clitocybe geotropa) ------------non risultano in foto inoltre due piccoli Tricholoma del gruppo TERREUM e una Amanita Crocea . e nello stessa giornata c'è stata anche una buona raccolta di lardaioli (Hygrophorus russula). compito in classe: nella foto c'è un intruso. Trovatelo! Risposta: l'intruso è un piccolo "Tricholoma caligatum" che si trova in basso a sinistra. Altri due Tricholoma della stessa specie, di mole gigantesca, non li ho inseriti perchè non ritenevo fossero commestibili, come invece sono; anche se come sapore lasciano alquanto a desiderare.

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